|
Kalfsgehaktschijven Met Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 grote ui,
2 teentjes knoflook,
200 g kalfsgehakt,
1 eetlepel gehaktkruiden.
2 eetlepels paneermeel,
2 eetlepels koffieroom,
1 eetlepel fijngeknipt bieslook,
25 g boter,
3 eetlepels slaolie.
Voorbereiding: Snijd de ui in ringen. Hak het teentje knoflook fijn.Meng het gehakt met de gehaktkruiden, het paneermeel, de knoflook, de koffieroom en het bieslook. Vorm van het gehakt 2 grote, ronde platte schijven.
Bereidingswijze: Verhit de olie met de boter en bak hierin de uiringen op een hoog vuur goudbruin. Neem ze uit de pan. Leg de kalfsgehaktschijven in het hete vet en bak ze in ca. 8 minuten aan beide kanten bruin en gaar. Leg de gehaktschijven op 2 borden en schep de uien erop.
|
|
|